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1般在料理義大利麵時,印象就是得拿1大堆鍋碗瓢盆等巴拉巴拉之類的麻煩器皿工具才能完成,

以下對於討厭洗碗的人來說是1個省時省事省力的豪爽烹煮法吃菸.jpg 

 

 

所需烹煮工具:平底鍋–1   筷子–1

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-1.JPG

材料:

奶油適量

蒜片(少許)

花椰菜(隨便你要吃多少就切多少)

蛤蠣(看口味鹹淡而定)

蟹味棒3~4條(隨便把它撕成絲)

 

 

 

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-2.JPG

安佳鮮奶油

鹽巴(少許)

義大利麵(任何形狀牌子都可依自己喜好作改變)

九層塔葉3~5片(看個人口味喜好來決定要不要準備)

 

 

 

 

 

步驟:

平底鍋注入約7分滿的水,

加入1小撮鹽巴,

待滾後即可把義大利麵條放進去滾水裡頭。

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-3.JPG

 

 

 

 

 

麵條煮至6~7分熟時,

可以把花椰菜加入1同川燙30秒左右,

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-4.JPG

然後起鍋。

 

 

 

 

將熱水倒掉後

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-5.JPG

加入奶油及蒜片炒香(中小火)

 

 

 

 

 

接著蟹味棒

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-6.JPG

翻炒個5~10秒

 

 

 

 

 

丟入蛤蠣跟熱水(與蟹味棒同高的水量)

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蛤蠣打開1~2個後,

加入安佳鮮奶油

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硬要問加多少的話…

以勺湯的湯匙來算,

約莫2大湯匙

 

 

 

此時請將火轉成小火,

並加入煮過的麵條翻煮1會ㄦ,

試吃1麵條確定麵芯已煮透無白點

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最後也把花椰菜加入翻炒,

使其沾到白醬(重口味的人在此時可以加入九層塔增加香氣)

最後灑入適量鹽巴(如果蛤蠣加很多,鹽巴程序即可省略)

 

 

 

 

 

好吃的奶油蛤蠣義大利麵完成了~(灑花)

100.02.23奶油蛤蠣義大利麵-10.JPG 

 

 

 

 

 

 

 

說是懶人豪氣料理,

因此份量大多都是憑喜好跟感覺去加,

可以自己煮來吃看看唷嬌羞.jpg 

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    貳肆叁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()