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1般在料理義大利麵時,印象就是得拿1大堆鍋碗瓢盆等巴拉巴拉之類的麻煩器皿工具才能完成,
以下對於討厭洗碗的人來說是1個省時省事省力的豪爽烹煮法
所需烹煮工具:平底鍋–1 筷子–1
材料:
奶油適量
蒜片(少許)
花椰菜(隨便你要吃多少就切多少)
蛤蠣(看口味鹹淡而定)
蟹味棒3~4條(隨便把它撕成絲)
安佳鮮奶油
鹽巴(少許)
義大利麵(任何形狀牌子都可依自己喜好作改變)
九層塔葉3~5片(看個人口味喜好來決定要不要準備)
步驟:
平底鍋注入約7分滿的水,
加入1小撮鹽巴,
待滾後即可把義大利麵條放進去滾水裡頭。
麵條煮至6~7分熟時,
可以把花椰菜加入1同川燙30秒左右,
然後起鍋。
將熱水倒掉後
加入奶油及蒜片炒香(中小火)
接著蟹味棒
翻炒個5~10秒
丟入蛤蠣跟熱水(與蟹味棒同高的水量)
蛤蠣打開1~2個後,
加入安佳鮮奶油
硬要問加多少的話…
以勺湯的湯匙來算,
約莫2大湯匙
此時請將火轉成小火,
並加入煮過的麵條翻煮1會ㄦ,
試吃1麵條確定麵芯已煮透無白點
最後也把花椰菜加入翻炒,
使其沾到白醬(重口味的人在此時可以加入九層塔增加香氣)
最後灑入適量鹽巴(如果蛤蠣加很多,鹽巴程序即可省略)
好吃的奶油蛤蠣義大利麵完成了~(灑花)
說是懶人豪氣料理,
因此份量大多都是憑喜好跟感覺去加,
可以自己煮來吃看看唷
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